Grote Trek

Als je op 28 december een kerstdiner organiseert, en er dan ook nog eens een week na diezelfde maaltijd over gaat bloggen, dan is dat natuurlijk mosterd na de maaltijd. Maar hij mocht er weer zijn, al zeg ik het zelf.

vooraf

Roggebrood met haringtartaar

Schorsenerensoep met tuinkers

Paté en croute

---

Koud geserveerde groentenbouillon

Eendenborst met bramen

Taartje van paling

---

hoofdgerecht

Paddestoelen in peterseliesaus

Konijn in het zuur

Aardappelgerecht

---

nagerecht

Honingperen met kaasplankje

Karnemelkmousse met karamelsaus

IJs van drie chocolades

---

en tenslotte

Koffie

Whisky

Sigaar